Компот из черноплодной рябины

Рейтинг: 8

Плоды перебирают, моют, отбрасывают на решето для стекания воды. Затем всыпают в горячие простеризованные стеклянные банки, заливают горячим (90 градусов) 35–40%-ным сахарным сиропом и стерилизуют в кипящей воде: полулитровые банки — 20, литровые — 25 мин, после чего их тотчас же закатывают и переворачивают крышкой вниз (до остывания).