Статьи
Бельвильский. Раннеспелый, зимостойкий, урожайный. Розетка раскидистая, крупная. Устойчив к стеблеванию.
Взять листья щавеля и молодые листики свеклы. Все моют и режут на небольшие полоски, добавляют соль, перемешивают.
Щавель подлежит регулярному рыхлению и прополке, и при необходимости поливу (без полива в засушливое лето листья грубеют).
Промыть и просушить шавель, зеленый лук, зелень петрушки. Все порезать, смешать с майонезом или сметаной, посолить, добавить сахар по вкусу.
Щавель можно сеять в три срока: осенью под зиму, летом и ранней весной. Лучший срок посева ранне-весенний.
Щавель ценится как ранняя зеленая культура, богатая витаминами С, некоторыми витаминами группы В, РР.
Из болезней щавель повреждает мучнистая роса. Из вредителей — щавелевый листоед, тля, ложногусеницы щавелевого пилильщика.