Картофель, фаршированный солеными грибами
Рейтинг: 8
37Картофель очистить, промыть, ножом вынуть сердцевину. Соленые грибы мелко порубить, добавить поджаренный репчатый лук, сметану, перемешать и слегка обжарить. Наполнить подготовленные картофелины этим фаршем и положить их рядами в кастрюлю. Добавить лавровый лист, соль, зелень, сметану или сливки и тушить в закрытой посуде до готовности.
8–10 шт. картофеля, 200–300 г грибов, 3–4 ст. ложки масла, 1 луковица, 3 столовые ложки сметаны, зелень, соль